Ein Oranger Opal unter allen Arabica Kaffee´s, etwas ganz besonderes und nur begrenzt erhältlich.

Diese Kaffeebäume wachsen seit Urzeiten in Afrika und sind wichtiger Bestandteil der Biosphärenreservate.

Teilweise an meterhohen Bäumen reifen die Kaffeekirschen unter besten biologischen Bedingungen im Regenwald heran. Der immergrüne Regenwald Afrika gilt als der letzten Wildwald der Erde.

Diese ursprüngliche Art des Wachstum bringt nur eine kleine Menge an Wildkaffee hervor.

Der Big Five Premium ist Bio & Fair geerntet und handverlesen. Big Five entspricht zu 100 % den ökologischen Werten, ist transparent über die gesamte Wertschöpfungskette. Im Einklang der Ökologie und Ökonomie sowie der Umweltverträglichkeit wird diese Mischung nachhaltig Angebaut. Das Big Five Coffee Projekt zählt zu den herausragendsten Projekten in der Kaffeeszene.

Die Röstung hat ein einzigartiges Aroma die ihresgleichen sucht.

Big Five Afrika

Herkunft: Äthiopien, Tansania, Kongo, Uganda, Kenja

Prozess: handgepflügt und sonnengetrocknet

Röstung: Niedertemperatur Langzeit Röstverfahren 25-30 Min

säurearm geröstet

Aroma: Dunkle Schokolade, Nussig, leichte Würze und Honignoten

Crema: feinporige dunkelbraune Crema